La Cuisine française
Language: French
Arts et Loisirs Bibliothèque François Mitterrand Bibliothèque Nationale de France Bnf Pratique collection ebooks
Publisher: BnF-Partenariats
Published: Jan 14, 1856
Catégorie de lecture:
Ebook
On Kobo:
Nb de pages:
368
KOReader MD5:
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Description:
Extrait : "POTAGE AUX MARRONS - Prenez cinquante ou soixante marrons, épluchez-les, faites-les cuire à l'eau de sel, retirez-en la dernière peau et mettez-les dans un mortier. Trempez dans du bouillon un morceau de mie de pain égal en quantité au quart de la quantité des marrons, ajoutez-le aux marrons et pilez le tout ensemble."