De l'huître
Language: French
Bibliothèque François Mitterrand Bibliothèque Nationale de France Bnf Economie et Société Sciences médicales : médecine et pharmacie collection ebooks
Publisher: BnF-Partenariats
Published: Jun 15, 2016
Catégorie de lecture:
Ebook
On Kobo:
Nb de pages:
19
KOReader MD5:
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Description:
AUTREFOIS l’huître (ostrea edulis) était à peine connue à Lyon, ou du moins l’on n’en faisait ici qu’une consommation très-modérée. Le prix élevé de ce mollusque semblait l’exclure des tables vulgaires, et beaucoup de riches s’abstenaient d’en manger parce que les communications avec Paris et les ports de l’Océan étant lentes et difficiles, les huîtres ne nous arrivaient point dans cet état de fraîcheur et de pureté qui en fait rechercher l’usage.