Le Glacier royal
Language: French
Bibliothèque François Mitterrand Bibliothèque Nationale de France Bnf Economie et Société Économie domestique collection ebooks vie à la maison
Publisher: BnF-Partenariats
Published: Nov 2, 2016
Language: French
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Publisher: BnF-Partenariats
Published: Nov 2, 2016
Description:
L’origine du café est trop connue pour que nous en fassions la description. Il nous suffit d’indiquer les moyens de le préparer en boisson, et les qualités de café qu’on doit préférer. Le meilleur café est le moka, mais cette espèce est excessivement rare. Le café qu’on vend sous ce nom dans le commerce est récolté dans tout le Levant, le territoire même de Moka n’en fournissant qu’une quantité très-minime. Après le moka, viennent le bourbon, le cayenne, le porto-rico, et le martinique.