Champignons et Truffes
Language: French
Bibliothèque François Mitterrand Bibliothèque Nationale de France Bnf Littérature et rhétorique Sélection Savoirs et Traditions collection ebooks
Publisher: BnF-Partenariats
Published: Sep 16, 2016
Catégorie de lecture:
Ebook
On Kobo:
Nb de pages:
99
KOReader MD5:
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Description:
Classification des champignons comestibles. Peu de substances végétales possèdent, sous un petit volume, des propriétés alimentaires égales à celles des champignons ; ils approchent beaucoup, sous ce rapport, de la valeur nutritive des substances animales, et c’est la raison pour laquelle il est si facile de se donner des indigestions de champignons, même quand on ne fait usage que des espèces exemptes de toute propriété vénéneuse. Les espèces de champignons comestibles sont assez nombreuses en France, surtout dans nos départements les plus méridionaux.